Bio Carciofi Viola

I carciofi sono ricchi di proprietà benefiche per l’organismo. Contengono numerose vitamine, come la vitamina C, la vitamina K e l’acido folico. Inoltre, sono una fonte importante di fibre e minerali, come il ferro e il calcio.

Il sapore è dolce con un gradevole retrogusto amarognolo, la consistenza è morbida e corposa, il che lo rende adatto sia per il consumo crudo che per la preparazione di primi e secondi piatti.